2012年，奶茶品牌益禾堂从武汉光谷高校后街一家不起眼的小店起步，创始人胡继红用一杯焦糖、红茶和奶调制出“益禾烤奶”，精准切入高校市场。

13年后，这家以大学生为主要客群起家的茶饮品牌门店已经超8000家，覆盖全国300多座城市。

然而，规模扩张的另一面是不断累积的法律风险。据天眼查公开数据显示，益禾堂品牌运营主体武汉熠汇饮科技有限公司（下称“武汉熠汇”）涉及司法案件达2573起——其中85%以上为侵害商标权纠纷。大多数案件中，益禾堂为原告。

不仅如此，快速扩张过程中，部分加盟商也在竞争中退出了，部分消费者也对公司产品频频投诉。

从校园小店到8000家门店

益禾堂官网显示，2012年，品牌创始⼈胡继红独创的“益⽲烤奶”⽕爆出圈 ，品牌由此创⽴ 。截至2025年10月31日，益禾堂全国门店数量超8000家，覆盖300多个重点城市的商业核心区域，并成功进驻越南、泰国、马来西亚等海外市场。

从创立到门店突破1000家，益禾堂用了5年。即2017年门店数量成功破千。3年后的2020年门店数量超4000家，2022年即成立10周年之际，门店数量超过6000家。

与一般企业不同，益禾堂秉承"加盟商第一"的核心价值观，公司宣称企业使命是“全心全意为加盟商服务，让益禾堂成为消费者最喜爱的茶饮品牌”。

“品牌向上，规模向下”是益禾堂渠道布局的一个特点。公司门店集中在三四线以及县域市场。日前，益禾堂发布乡镇创业开店补贴，表示在鄂东、山东、浙江区域前50名加盟商将获得招商优惠政策。

优惠政策不仅包括0元加盟费、首批物料减免2万元，还会赠送一台价值1.2万元的制冰机。

2573起诉讼缠身

扩张过程中，益禾堂运营方武汉熠汇已经数千起官司缠身。

天眼查公开数据显示，武汉熠汇成立于2018年4月24日，截至2026年6月9日，涉及司法案件共2573起，涵盖侵害商标权纠纷、特许经营合同纠纷、劳动争议等类型。

这里的司法案件是结合案件诉讼流程，聚合16类诉讼相关数据，直观呈现案件立案、审理、裁判、执行的整体进程。当前案件列表已对系列案件（相同当事人、相同案由的案件）进行了折叠展示。

作为对比，涉及“雪王”蜜雪冰城的司法案件为203起，古茗129件，沪上阿姨有52件，霸王茶姬只有36件，茶百道则为0。

在所有司法案件中，80%以上的案由为侵害商标权纠纷，武汉熠汇多以原告身份参与诉讼。

益禾堂官网多次发布严正声明，强调品牌未开设任何子品牌，名称上无任何前后缀。2026年5月14日和31日，官网连续发布声明，提醒消费者和加盟商认准官方渠道，坚决打击假冒侵权活动。

站上被告席的次数也不少。截至6月9日，涉及武汉熠汇的诉讼中，公司有67次站上被告席，而蜜雪冰城等4家公司合计只有61次。武汉熠汇一家比4家同行还要多。

加盟商纠纷是诉讼之外的另一挑战。小红书显示，有加盟商投资30万开设益禾堂，开了一年就倒闭了。

有自称打算在武汉开设益禾堂的加盟商在小红书咨询，能否入局。诸多留言中，劝阻的居多。“物料越来越贵，活动越来越多，饮品越来越便宜，慎重考虑吧”。

即便是想退出，有的加盟商也没那么顺利。有加盟商在黑猫平台投诉称，其于5月10日与益禾堂解约。根据解约合同约定，对方应退还押金10000元。 签约至今已过半月有余，期间多次沟通，对方先是承诺“一周内退款”，后客服在电话中改口称“大概需要一个月”。

除了加盟商的投诉外，消费者的投诉更是比比皆是。小红书平台上，有的消费者投诉在益禾堂奶茶中喝出来一个完整指甲边缘的指甲盖；有的在益禾堂杨枝甘露中喝出了苍蝇。

早前有消费者称在益禾堂奶茶中喝出了虫子，店方一直否认，与消费者沟通后，消费者遭到拉黑。

喝出虫子、苍蝇等异物并不是益禾堂一家存在的情况，其他奶茶企业也有类似情况存在。让市场无法接受的是，有消费在益禾堂奶茶中喝出了私处毛发。

有消费者在黑猫投诉称，其购买的益禾堂饮品中吸出了疑似人体毛发（弯弯曲曲那种私处毛发），“极其恶心”。

消费者与店方联系后，店员否认弯曲毛发是他们的。消费者自诉并未要求赔偿等，要的是解释与道歉。店方退款但仍否认是己方过错，并且在电商平台中将消费者直接拉黑。

截至6月9日，黑猫投诉平台上，包含益禾堂的投诉已经达到2312条。

当前，益禾堂继续发布乡镇创业开店补贴，押注县域市场。但对于已陷入经营困境的部分加盟商而言，这一扩张能否兑现品牌官网所宣示的"加盟商第一"核心价值观，仍有待时间检验。

而公司“力求成为消费者最喜爱的茶饮品牌”，又该怎么样面对部分消费者的投诉与不满呢？