近日，大连一名消费者爆料，在山姆会员超市购买的泸溪河坚果桃酥中吃出金属牙冠，该事件迅速登上社交平台热搜，引发大众对烘焙糕点食品安全的广泛讨论。

据当事人介绍，这批涉事桃酥于7月25日通过山姆APP下单采购，7月27日拆封食用，吃到最后一块时咬到坚硬异物，吐出后发现内含三颗金属牙冠，牙冠内部还能看到天然牙齿断裂后的牙体断面。

有口腔科专业网友根据图片研判，该异物并非机械设备脱落零件，里面的黄色部分大概率是断裂的原生牙冠后混入食品当中。事发后消费者第一时间联系品牌客服协商处理，因未达成一致赔偿方案，已通过12315平台提交投诉，等待市场监管部门介入调查，涉事问题产品目前仍由消费者自行留存。

事件发酵后，大量网友在评论区集中反馈消费遭遇，不少人表示曾在泸溪河同款桃酥中吃出头发、衣物纤维、骨头、细小金属碎屑等异物。

黑猫投诉平台超300条相关投诉也指向该品牌多次出现食品异物、变质等问题，叠加本次牙冠事件，品牌生产全流程卫生管控能力受到强烈质疑。

尤为矛盾的是，金属牙冠含有金属基底，按照常规生产标准，工厂金属探测设备理应触发警报拦截，异物却最终流入终端销售环节，品牌宣称的多道品控流程被打上问号。

面对舆论争议，泸溪河官方客服于7月29日对外回应，称已第一时间成立专项工作小组，对涉事批次产品开展全链路溯源排查，强调工厂在生产多个节点均布设金属排查系统，所有产品经过多重检测合格后才准予出厂，食品安全为品牌经营底线。

不过客服同时表示，截至受访时暂未收到消费者直接提交的正式投诉，暂未启动产品寄回检测流程。山姆超市方面则仅回复已记录消费者诉求并转交后台部门跟进，事发当日山姆APP已紧急下架该款坚果桃酥产品。