6月15日，国家市场监督管理总局（以下简称“市监总局”）正式约谈山姆会员店中国总部，内容涉及食品安全、商品、会员服务及门店运营等多项违规问题，要求限期完成全域整改、压实企业主体经营责任。

随后，针对此次约谈，山姆中国官方回应称，完全认可监管整改要求，深刻反思经营问题，就各类问题给会员造成消费困扰致歉。

自山姆中国完成高层人事更迭、新任管理团队全面掌权后，企业一改过往精品会员商超标杆形象，食品安全事故频发、会员权益缩水、内部管理乱象丛生，高端会员口碑下滑。

连环翻车

自新管理层上任后，山姆中国过往严苛供应链质检标准让位于扩张优先、成本压降的经营理念，全国门店食品安全问题高频曝出。

2025年12月，深圳一门店网红麻薯礼盒检出活体老鼠；2026年3月，深圳市场监管局官方通报，山姆门店在售高山螺丝椒农药残留超标，自有品牌冻干草莓抽检农残、重金属两项指标不达标，涉事全批次产品紧急下架召回。

2026年开年至今，北京、上海、杭州等多地会员反馈，山姆极速达即时零售渠道刻意流转临期食品，线下门店食品混入玻璃碎屑、生鲜果蔬霉变、预包装食品配料标注不符等问题常态化出现，黑猫平台山姆相关消费投诉量高达1.5万余条。

早在2024年9月，山姆出现首轮食品安全舆情，开始透支会员信任：镇江消费者购入未开封血橙奇亚籽果汁茶，瓶内自带固体异物；深圳前海门店鲜牛奶检出虫卵；常州门店中秋月饼内吃出异物牙齿。

有分析认为，为支撑快速扩张，山姆简化了品控流程，如审核周期压缩、冷库抽检频次减少、品控培训缩水，导致冷链运输、仓储等环节的质量漏洞频发，引发多起食品安全事件，既损害了会员体验，也产生了直接经济损失。

定位降级

曾经，依托高品质选品、专属会员权益，山姆长期站稳国内中产会员商超赛道，其赖以生存的模式是会员费和商品差价，普通会员缴纳268元年费。

但2024-2025年期间，山姆多款商品引发品质与定位争议。先是上架的低糖好丽友派配料表含起酥油，与山姆“健康精选”的宣传导向矛盾，引发会员对其“零反式脂肪”相关承诺的质疑，最终该产品于2025年7月下架；同期，自有品牌MM有机大豆出现核心信息变更，蛋白质含量从36.4g/100g降至33.8g/100g，下降约7%，质量等级标注从“普通大豆一级”调整为“高蛋白大豆三级”，原料产地也有所扩展，引发会员对品质降级的担忧。

2025年11月3日，山姆App完成界面改版，平台将商品原有白底实拍实物图，统一更换为高饱和美化精修成品图，改版后界面色彩繁杂、过度美化，大批网友集中吐槽页面“花里胡哨”“缺乏真实感”。有网友表示，改版风格透着“一股子阿里味”，将界面改动，与空降新任总裁刘鹏的阿里系背景绑定，相关话题快速发酵登上社交平台热搜。

舆情发酵后，山姆火速启动公关回应，表示将吸纳用户反馈，迭代优化App界面设计，恢复商品白底实拍原图。

高管更迭

2025年初山姆中国元老级总裁文安德离任，企业开启连续换帅，两任新负责人经营理念相悖，战略“朝令夕改”，背离会员制零售底层逻辑，适配中国市场的经营节奏被打乱。

2025年1-10月，沃尔玛外籍高管Jane Ewing代理执掌山姆中国，主打全球供应链一体化整改，强行对标美国本土货品体系，削减本土化适配生鲜、熟食、预制菜品类，无视国内消费者饮食消费习惯，区域门店单品销量大幅走低，同时激进加码下沉市场拓店，单店营收效率走低。

2025年10月，前阿里高管刘鹏空降接任中国区总裁，将电商GMV增长、线上流量转化、全域履约效率定为核心目标，重线上渠道、轻线下货品打磨，重营销增收、轻会员服务维护。

而电商流量运营思维与山姆长期品质优先、会员优先的逻辑相悖。

一方面，核心管理层更迭频繁，政策缺乏延续性。随着初代管理团队集体离职，品控、门店运营、供应链等条线资深中层也大量流失。新任团队磨合时间尚不足一年，各类运营整改举措落地难。

另一方面，新管理层对华东核心大区组织架构进行拆分，将采购、定价、商品准入等权限下放至门店，但对应的区域巡检、总部督查体系并未同步完善。这导致全国门店的食品安全、服务标准参差不齐，下沉市场新店的管控力度远不及一线城市门店，违规经营风险走高。

规模扩张、流量变现没有错，但为了完成门店拓店目标而忽视产品品质及服务体验，容易导致山姆积攒多年的核心中产会员流失，市监总局的约谈就是警钟。