过去几年，椰子水凭借“补钾”“低卡”标签被捧上饮品神坛。补钾能排身体水分消水肿，平衡血糖，激活代谢，椰子水这类小甜水成为不少消费者日常选择。

减肥专业户李冰几乎每天一瓶。购买前，李冰习惯检查椰子水成分表。“含钾越高，说明椰子水越正。”在她看来，钾含量是判断椰子水品质的重要指标，711自营椰子水每百毫升含钾量达到人体需求量的11%，属于路过必买；不注明钾含量的产品可能存在掺水等问题。

而随着渠道好想来、盒马、711、罗森都上架自营品牌椰子水，曾凭借品牌知名度占据货架醒目位置的IF椰子水，地位越来越边缘。

2026年上半年，if椰子水母公司IFBH（06603，核心产品“if椰子水”）实现收入5040万美元，同比下降46.7%；归母净利润458.2万美元，同比缩水69.4%。公司市值也从2025年6月刚上市高点超120亿港元跌至目前约11亿港元。

业务滑坡之下，If椰子水请来出身卫龙、娃哈哈的职业经理人舒勇担任中国区CEO“救场”。

全泰国管理层，请了一位中国快消干将

10月14日，IFBH发布公告，舒勇已被任命为公司全资附属公司创星食品（上海）有限公司（IFB上海）的中国首席执行官，任期自2026年10月15日起至2029年10月31日止。这家公司2025年12月成立，主要负责if椰子水在中国内地的渠道、营销等业务。

公告显示，39岁的舒勇，2023年获取工商管理硕士学位，曾担任卫龙美味全球控股有限公司（「卫龙」）新兴渠道发展部总经理及零食折扣发展部总经理，并于卫龙工作逾5年。加入卫龙前，他亦曾担任娃哈哈上海市场总经理、恒大冰泉区域销售总监，以及拼多多品牌招商与运营经理，累积17年快速消费品行业资深领导经验。

舒勇是首位if椰子水中国区CEO，同样系首位中国人操盘手。

自2013年成立以来，if椰子水长期由全泰国外籍管理层主导。

公司创始人、执行董事、行政总裁Pongsakorn Pongsak，出身于会计审计所德勤泰国，主攻跨境并购、重大投资交易、财务顾问。

公司CCO（首席商务官）和COO（首席运营官）也由有泰国籍人士担任。执行董事、CCO Metaphon Pornanektana负责全球销售、商务、经销商体系，为过去中国分销合作（中粮等）主要对接人。执行董事、COO Vipada Kanchanasorn则负责if椰子水供应链之余兼顾中国区运营。

这套管理体系也同此前if椰子水的中国分销方式对应：自2017年进入中国市场后，if椰子水管理相关简单——中国业务经销商+泰国总部直管模式，公司实际销售结构中，线上包括淘系、抖音等电商平台占据一半，另一半则由三大分销商占据的线下便利店超市等渠道。

相比国内饮料品牌的精耕细作，如农夫山泉200万个销售网点，if椰子水的热销由电商平台外溢至线下。

2024年，if椰子水签约肖战全球代言人后，公司年收入1.6亿美元，超过90%收入来自中国内地。而中国高收入也带动if椰子水于2025年成功登陆港交所。

当市场竞争加剧，线上增长已至天花板，if椰子水开始着急经销商体系建设。

特效药失效，中国公司能重回增长吗？

请明星“特效药”在2025年开始失效。

2025年9月，if椰子水旗下品牌Innococo签约时代少年团为首个亚太区代言人，推广椰子水电解质饮品系列。

2025年，IFBH营销开支增长77%至1302万美元。公司表示，增加主要是由于广告开支上升，主要产生于委任时代少年团担任Innococo品牌代言人及其他一次性户外营销活动。

但营销投入增加，并未转化为利润增长。受费用增长和成本等影响，2025全年公司收入增长近12%，归母净利润却大幅下滑超30%。进入2026年上半年，公司收入和净利润又分别同比下降46.7%和69.4%。

雪上加霜的是，2026年315期间，新京报通过同位素检测发现包括if椰子水在内多款椰子水产品存在外源糖、外源水添加的情况。“假椰子水”引发消费者信任危机。对此，公司已发布公告明确说明，if椰子水严格遵循生产标准，产品在生产过程中未添加任何外源糖、外源水及人工香精。

在消费者担忧于椰子水售假时，零食连锁店巨头们“趁虚而入”推广自有品牌。好想来零食一口气推出好想来100%椰子水，好想来甄选冰椰等三款自有产品，而盒马、七鲜、美团小象超市也在陆续布局，与此同时，新品牌“轻上”也开始跑马圈地。更多的竞争对手以更低的价格进入椰子水市场，且都主打“100%椰子水、NFC（非浓缩还原工艺）、泰国椰源”等。

当前行业品牌大量涌入、价格带普遍下沉。

if椰子水甚至长期未设置中国区负责人。截至2024年12月31日，公司共有销售及营销人员20名，公司销售网络依赖当地分销商。

从网红电商专享深耕线下经销网络，成为if椰子水的当务之急。

直到2026年上半年，IFBH终于在中国内地设立专属销售团队。其管理层分析称，完成设立中国销售组织，有能力与内地主要渠道客户建立合作。

此次舒勇出任中国区CEO，意味着IFBH进一步加强了对中国市场的本土化管理。

出身卫龙美味的舒勇擅长经销商渠道。其在恒大冰泉担任区域销售总监，熟悉饮料行业传统经销商的分销体系。在卫龙美味期间，担任新兴渠道发展部总经理、零食折扣发展部总经理，主导产品进入零食折扣渠道（赵一鸣、零食很忙这类）的体系搭建、供货、价盘管控。