7月22日，京东（09618）正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿元现金，旨在为旗下合营品质餐饮制作平台 “七鲜小厨” 招募1000道招牌菜菜品合伙人。

京东打造七鲜小厨，是鉴于传统餐饮行业供应链的薄弱环节，期望凭借自身强大的供应链整合能力，从源头保障餐品质量，提升消费者体验。据公开报道，七鲜小厨采用的炒菜机器人来自橡鹿科技。

同时，这一行动也是京东深入本地生活领域、拓展业务边界、构建以供应链为核心的餐饮生态体系的重要一步。

根据该计划，无论是品牌餐厅还是个体厨师，只要提供菜品配方并参与研发，即可成为合伙人。后续菜品的现炒制作及严格品控将由七鲜小厨负责，并以外卖、自提两种形式销售。成功入选的合伙人，每道菜品可直接获得100万元现金保底分成，后续销售分成上不封顶。

京东方面表示，将在3年内投入超百亿元资金，在全国范围建设超1万个七鲜小厨。

通过这一模式，菜品合伙人无需承担开店资金投入、人力成本等，便能实现菜品在全国范围的规模化销售，获得可观的增量收入。

七鲜小厨秉持“又好又便宜”宗旨，致力于为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。在食材供应上，京东严选生鲜食材大牌供货商，源头直采，并借助品质净菜工厂，以标准化工序进行洗切装配；同时，所有七鲜小厨均“标配”24小时后厨直播及40项高标准检验检疫，确保食品安全卫生看得见。

目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。