3月11日，方太集团在2026全球智慧厨房生态大会上发布全球首款机器人厨房，同步推出智慧厨房能力等级划分体系及相关白皮书。

具身智能热潮下，家电巨头们选择了不同的切入路径，但目标一致：打破家电与机器人的边界，构建更主动的智慧家庭生态。无论是方太聚焦厨房场景的具身智能探索，还是海尔智家（600690.SH/06690.HK）、美的集团（000333.SZ/00300.HK）、格力电器（000651.SZ）等巨头全域布局，均围绕这一核心目标发力。

然而，方太这场备受瞩目的发布会却未明确具身智能厨房的商业化落地时间表，诸多亮眼成果仍停留在概念阶段，“画饼”背后，是行业对具身智能落地的集体期待与现实挑战。

全球首款

作为厨房家电头部企业布局智慧家庭生态的重要举措，方太选择以厨房场景为核心切入点，试图打破厨房家电与机器人的边界。基于这一布局，该机器人厨房搭载业界首套“成长型”厨房具身智能系统，由异构机器人矩阵构成，实现了从烹饪到清洁的全链路无人化作业，打破了传统厨房的操作边界。

需要明确的是，尽管这款机器人厨房的技术演示十分亮眼，但其商业化落地仍无明确时间表，方太在大会现场并未透露任何关于量产、投放市场的具体计划。

具体来看，方太发布的高精度机械臂，可完成杯具定位、接水等基础操作，甚至能精细摆放洗碗机内的餐具；人形机器人则化身“专业大厨”，熟练完成倒油、热锅、翻炒、颠勺、盛菜等一系列复杂烹饪动作，整套流程行云流水，熟练度不逊于专业家庭掌勺人。

据方太介绍，这套机器人厨房的算法是方太自主研发的ACS辅助烹饪系统，该系统实现“眼-脑-手”协同，通过红外热成像、高精度视觉与重量传感构成“眼睛”，感知食材状态与烹饪火候；由自研“知味大模型”搭档DeepSeek组成“大脑”，完成食材搭配、烹饪方案的智能决策；借助机械臂与AI调料盒形成“手”，稳定执行各类烹饪操作，让厨房从“单点智能”升级为“系统级智能”。

标准先行

除了机器人厨房的概念发布外，方太在此次大会上推出了首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，并首次构建智慧厨房能力等级（L1-L5）划分体系。

具体来看，该分级体系明确了从基础工具到全域生态的五个发展阶段：L1为单点托管，人主导操作、单一厨电实现单点功能智能闭环；L2为分段托管，人辅助操作、单一厨电实现任务流智能化闭环；L3为有条件全托管，在限定食材及烹饪模式下实现一道菜的烹饪全托管；L4为高度全托管，以低限定食材及烹饪模式实现一顿饭的全场景托管；L5为完全全托管，以无限定食材及烹饪模式实现系统自主学习与持续进化。

根据这一分级，方太指出全流程全场景全托管最终形态是由机器人总厨实现烹饪全托管，机器人管家实现服务全托管，洗碗机械臂实现洗碗全托管。

方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛表示，该分级体系旨在回答“何为真智慧”“不同智慧等级为用户创造何价值”“行业如何持续进化”三大行业根本问题，为消费者提供选择依据，为行业树立发展路标，推动全行业向主动智慧家庭生态转型，这也与家电巨头们的共同目标高度契合。

各展所长

方太以厨房具身智能为切入点的布局，只是家电巨头们构建主动智慧家庭生态的一个缩影。在方太通过厨房场景深耕具身智能、完善行业标准的同时，其他家电巨头也凭借自身优势布局智慧家庭赛道。

当前，家电行业的智能化变革已迈入深水区，全屋智能不再是单一品牌的技术秀场，而是成为全行业的核心竞争赛道，各大家电企业开始大力推进构建智慧家庭生态。

但与其他巨头部分落地产品形成对比的是，方太此次发布的这套机器人系统，至今仍无明确的商业化落地时间表，成为其战略布局中最突出的“短板”。

与方太聚焦厨房场景的精细化布局不同，各大巨头依托自身核心优势，走出了各具特色的发展路径。

海尔以场景品牌三翼鸟为抓手，推出L4智能家电套系，聚焦全屋空气、净水等解决方案，通过叠品类的方式构建场景智能，依托Uhome大模型打造“小优智能体”实现主动服务，同时布局全球两大AIoT平台，推动智慧家庭服务覆盖超2000万海外用户，其智慧家庭连接智能设备已超5270万台。

美的则在全链路、全生态上全面布局，践行“三个一”战略，完成150个品类的AI化布局，打造自进化家居智能体MevoX作为“家庭大脑”，同时与华为、vivo等手机厂商及比亚迪（002594.SZ）、蔚来（NIO）等车企深度合作，落地了“车控家、家控车”，发力“人车家”全生态，目前已实现1.4亿台智能家电全球联网激活，尽管路径各异，但所有布局都围绕着打破家电与机器人边界、构建主动智慧家庭生态的核心目标展开。

小米（01810.HK）则践行“人车家全生态”，通过自研AIoT系统，构建围绕手机、智慧家居、电车等的全品类矩阵。以厨电用具起家的方太能抢在巨头们前面突出重围么？