在白酒行业整体进入存量博弈、增速换挡的调整周期中，山西汾酒（600809）在主动控货去库存的战略调整中，牢牢守住了行业头部的坚实基本盘。支撑公司战略定力的核心底牌，正是2025年全面落地的“年轻化1.0”战略。

当白酒行业告别过去高增长步入调整期，能否抓住Z世代消费群体，已成为决定企业未来发展的核心命题。山西汾酒以清香品类的先天优势为抓手，以文化底蕴为内核，在2025年完成了一场链接Z世代的年轻化破局。

锚定Z世代的战略先手棋

与众多同行在行业调整期才强调年轻化不同，早在2023年，山西汾酒就在年报中指出，伴随我国经济发展进入新常态，白酒市场逐步年轻化、多元化。消费者对于产品品质的要求进一步提高，将积极推动白酒行业转型升级。

2024年，公司表示，消费迭代将成为推动白酒行业变革的关键力量。年轻消费者逐渐成为白酒市场的新生力量，而名优白酒拥有深厚的品牌文化和历史底蕴，在品质上也有严格的保障，这些优势将使名优白酒更容易获得年轻消费群体的认可。

在最新的2025年报中，山西汾酒介绍，消费迭代与年轻化趋势，成为驱动行业变革的关键力量。年轻消费群体崛起并成为重要增量，悦己消费、品质消费、场景化消费特征凸显，名优酒企凭借品牌文化积淀与严格的品质管控，更易俘获年轻消费者，推动白酒消费群体持续扩容。

山西汾酒也早早地在践行年轻化。比如，2023年至2025年，公司连续三届举办了“#大家都爱汾酒”抖音挑战赛。仅2025年，活动上线10天即收获14.1亿次播放量，超百万条视频在平台上得到传播。

比赛过程中，诞生了“白酒+可乐”“汾酒+桂花+黄冰糖”等新潮饮用方式，被许多网友称为汾酒的“神仙喝法”。

白酒年轻化，山西汾酒有着天然的优势。清香型白酒的纯净口感，是山西汾酒叩开Z世代心扉的天然钥匙。不同于其他香型的酒体特质，清香型白酒入口柔顺无负担，完美适配年轻群体低度化、利口化的饮酒需求。

对此，东吴证券也已经明确指出，清香型白酒 “慢醉快醒、酒味轻” 的特质，在年轻化群体（白酒增量客群）中具备显著的口味认可优势。

东吴证券表示，白酒主力消费客群正向85后、95后甚至05后逐步切换，酒类消费个性化、低度化、利口化、悦己化趋势持续显现，清香型白酒慢醉快醒酒味轻的特征，正与未来消费趋势有效匹配，有力占据了新消费群体的口感偏好及心智认同。

在年轻化增量客群中具备显著的口味认可优势，成为山西汾酒布局年轻化的先天禀赋。

随着悦己消费成为年轻群体的主流选择，微醺社交、居家小酌、户外露营等新场景快速崛起，山西汾酒的清香特质能无缝融入咖啡、果饮等潮流饮品的调饮创作，彻底打破了白酒固有的场景壁垒。

2025年，汾酒正式将“年轻化1.0”战略，提升至与全国化、国际化并列的企业三大核心发展方向。随后，山西汾酒启动“汾享青春”28度产品项目，项目完成十余款产品设计储备。

以清香酒体为基底，山西汾酒在2025年全面推进“汾酒+”产品创新战略。旗下竹叶青酒围绕果味、花香、草本三大方向，以更丰富的口感层次，降低年轻消费者的品饮门槛，系统性拓展了清香白酒的风味边界与消费场景。

在打造专属新品的同时，山西汾酒也完成了核心大单品的年轻化价值挖掘。以玻汾为核心的国民单品，凭借高性价比与纯净口感，成为年轻群体白酒入门的首选，2024年销量就已经突破2亿瓶，在年轻消费圈层中形成了极强的口碑效应与自发传播势能。

正是凭借先知先觉的市场判断，2025年，山西汾酒实现营收387.2亿元，同比增长7.5%；实现归属于上市公司股东的净利润122.5亿元，同比增长0.03%。不出意外的话，山西汾酒将成为上市白酒公司中，唯一一个实现营收和净利润双增长的白酒公司。

2026年一季度，山西汾酒实现营收149.2亿元，实现归母净利润53.8亿元。

2025年山西汾酒经销商大会明确，2026年公司持续聚焦“年轻化1.0”战略，通过产品年轻化、场景年轻化等手段，系统触达并融入年轻群体，打造悦己消费标杆。

与Z世代双向奔赴

如前所述，通过连续举办线上挑战赛，山西汾酒打破了白酒固有的刻板饮用方式，实现品牌在年轻圈层的自发传播。

同时，公司在线下打造了沉浸式的年轻化体验场景。2025年春季糖酒会期间，汾酒在成都核心商圈打造了“汾・动24H”主题快闪店，以“日咖夜酒”的创新模式，推出多款专属特调鸡尾酒，精准贴合Z世代的日常消费节奏。

从单一场景到全域布局，汾酒在2025年开启了全国性的城市场景巡游活动。在广州永庆坊等城市潮流地标，汾酒打造了融合非遗文化、潮流市集、脱口秀演出的沉浸式体验空间，构建起年轻人愿意驻足、乐于分享的兴趣引力场，让品牌真正走进年轻群体的日常生活。

以顶级融媒体内容为纽带，汾酒完成了品牌叙事的年轻化转型。2025年末，汾酒联合央视文艺、央视频打造了《“汾” 享好时光》融媒体互动节目，以 “云端会客厅” 的形式，用年轻化的对话语态讲述品牌故事，传递生活态度，实现了全网超千万次的播放量。

随着年轻化的深入，山西汾酒线上收入快速增长。2024年-2025年，公司电商渠道销售收入21.1亿元和24.3亿元，同比增长26.2%和15.2%，增速连续显著超过公司整体收入增长水平。

并且，在2025年 “双十一” 核心大促节点，山西汾酒稳居白酒品牌旗舰店销量榜首，电商平台成为触达年轻消费群体的核心增量入口。

除了传统电商渠道，山西汾酒还搭建了 “汾享礼遇” 专属数字化用户运营平台。通过线上互动活动、线下品鉴体验的深度联动，公司以精细化的用户运营，替代了传统白酒行业粗放的渠道铺货模式，实现了对年轻消费群体的精准链接，构建起高粘性的品牌用户社群。

2025年全球经销商大会上，山西汾酒明确，通过产品创新、文化表达和消费者共创，要把“年轻化1.0”视为“未来所在”。在白酒行业深度调整、消费市场结构性变革的背景下，山西汾酒正推动一场从战略重心、价值逻辑到运营体系的系统性深度变革。